🪓 메즈칼의 금지 역사: 불법이었지만 멈출 수 없던 술 “법은 막았지만, 사람들은 멈추지 않았다.”메즈칼, 그 뜨거운 이야기의 시작입니다. 🪴 메즈칼, 단순한 전통주가 아닌 ‘생존의 술’ 오늘날 한국에서도 점점 인지도가 높아지고 있는 ‘메즈칼(Mezcal)’.많은 사람들이 “테킬라보다 더 스모키한 술” 정도로 알고 있지만, 그 이면에는 우리가 잘 알지 못하는, 숨겨진 이야기가 존재합니다.바로, 메즈칼은 한때 멕시코에서 불법이었던 술이라는 사실입니다.단순히 세금 문제 때문만은 아니었습니다.이 술은 ‘법의 테두리’ 밖에서, 지역 공동체의 생존수단으로, 문화의 표현 방식으로, 때로는 저항의 상징으로 살아남았고, 오늘날 전 세계 바텐더들의 손끝에서 다시 빛을 발하고 있습니다. 🔥 왜 불법이 되었을까? – 메즈칼과 멕시코의 금주정책20세기 초 멕시코 정부의 음주.. 더보기 아가베 스피릿과 벌레의 비밀: 메즈칼의 진실을 파헤치다 🌵 메즈칼과 테킬라, 그리고 벌레에 얽힌 오해많은 분들이 '테킬라에 벌레가 들어있다'는 이야기를 들어봤을 것입니다. 하지만 사실 이 이야기는 잘못된 정보입니다. 실제로는 테킬라가 아니라 메즈칼(Mezcal)에 벌레가 들어있는 경우가 있죠. 메즈칼과 테킬라는 둘 다 아가베(Agave) 식물에서 유래했지만, 원료와 제조 방식에서 큰 차이를 보입니다.🐛 벌레의 정체: 구사노 데 마게이(Gusano de Maguey)메즈칼 병 안에 들어 있는 벌레는 ‘구사노 데 마게이’라고 불리는 나방 유충입니다. 이 유충은 아가베 식물에서 서식하는데, 특히 마게이(Maguey)라는 아가베 품종에서 주로 발견됩니다. 이 벌레는 흔히 붉은색 또는 하얀색 두 종류로 구분되며, 메즈칼에 독특한 향미를 더한다고 여겨졌습니다.그러나.. 더보기 🌮 [합정·상수 맛집] 멕시코 본토의 맛을 그대로, 원타코스 방문기! 안녕하세요 여러분! 요즘 무더운 여름 날씨에 갑자기 멕시코 타코가 너무 땡겨서 상수역 근처의 힙한 타코집, 원타코스(Won Tacos)를 다녀왔어요. 💃🌞 📍 원타코스 위치 & 분위기상수역에서 걸어서 몇 분이면 도착하는 원타코스는 빨간색 간판에 큼지막하게 "TACOS"라는 글씨가 있는 레트로하고 힙한 분위기의 작은 가게에요. 내부는 멕시코 현지 느낌을 살린 사진과 포스터로 장식돼 있어, 문을 열자마자 해외여행 온 것 같은 설렘을 느낄 수 있었어요. 🛫🌵 혼자 방문하기에도 부담 없고, 친구들과 가볍게 맥주 한잔하며 이야기하기에도 딱 좋은 분위기랍니다. 🌮 돼지부속으로 진짜 멕시코 타코를! 메뉴 추천원타코스 메뉴판을 보자마자 신선했던 점은 돼지고기의 다양한 부위를 활용한 메뉴였어요. 어깨살, 머.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음 목록 더보기
